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切菜板比地板还脏?定期清洁维护六要点

时间:2020-03-27 08:11 来源:未知 编辑:admin

核心提示

这是几乎每户人家每天都会使用到的常见物品,但若清理不当,它的卫生状况着实堪忧它就是:切菜板! 生活中,人们往往容易忽略切菜板的卫生,但从家人健康的角度来说,这是非常...

这是几乎每户人家每天都会使用到的常见物品,但若清理不当,它的卫生状况着实堪忧——它就是:切菜板!

生活中,人们往往容易忽略切菜板的卫生,但从家人健康的角度来说,这是非常重要的一个步骤。有些讲究的人家备有多块切菜板——一块切菜、一块切肉、还有一块切熟食,用完后清洗干净。但在高频率的使用状况下,时日一久,切菜板上残留的食物残渣和切痕便成为了细菌和真菌繁殖的乐园,说它是最肮脏的厨房用具之一,真的也不为过啊!

切菜板上残留的食物残渣和切痕容易成为细菌和真菌繁殖的乐园。

为了您和家人的身体健康和饮食安全,我们建议您定期对家中切菜板进行彻底的清洗消毒,下面就介绍一下步骤:

一、判断切菜板材质

市面上最常见的切菜板是塑胶切菜板和木制切菜板两种。塑胶切菜板密度、硬度较高,不易受损,清洗步骤较为容易。实木切菜板是最经典的家用类型,厚度、韧性较好,但清洗较难,不易风干,护理不当会有发霉、开裂的风险。

二、简易清洗步骤

两种切菜板平时均可直接用清洁剂刷洗后晾干,然后每月一次用白醋、浓盐水、小苏打或常见消毒剂用热水稀释后浸泡冲洗,再置于通风处晾干或太阳下晒干,即可达到最基本的清洁杀菌目的。不过木制切菜板本身不耐高温也易吸水变形,因此应多使用流动热水轻轻刷洗。

三、精细清洗步骤

使用清洁的温水,柔软的海绵和少许洗洁精,用力擦洗实木切菜板的表面,确保去除所有杂物和残渣。在切痕处反复擦洗,因为那是病菌最容易滋生之处,然后用流动温水冲洗干净。

遇到污渍特别顽固时,要做到尽快清洁切菜板,以免污渍浸入木材中太久。还有一个办法,就是使用细砂纸或硬洗碗海绵轻轻摩擦受污染处。但可别做过了头,因为你也不想人为的磨坏板子吧。

四、上油护理

很多切菜板因为使用和护理不当,最后都有异味、裂开甚至发霉。怎样延长一块切菜板的使用寿命?答案是从刚开始做起,当你把一块新的名牌实木切菜板扛回家之后,如果想延长使用寿命,要做的第一件事就是上油。简单来说,表面覆盖的油层能填补木头的孔隙,维持其内部原有木质结构状态,杜绝外来水分的入侵,如此能够使实木切菜板稳定的使用多年。

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