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做酒中世界的拾香者 枫华源酒探寻冰酒与蓝莓酒之妙

时间:2019-10-29 08:11 来源:未知 编辑:admin

核心提示

酒的世界就如众花齐放的百草园,落红独有芬芳,酒香自有陈酿。无论是沁人的半杯干红,还是辛辣的觥筹白酒,众酒友都能流连其中,似在花海逍遥沉醉。如今,加拿大冰酒与蓝莓酒...

酒的世界就如众花齐放的百草园,落红独有芬芳,酒香自有陈酿。无论是沁人的半杯干红,还是辛辣的觥筹白酒,众酒友都能流连其中,似在花海逍遥沉醉。如今,加拿大冰酒与蓝莓酒逐渐流行,它们就像酒田中两株新生的芳华,另人耳目一新。此时,知名酒水品牌枫华源,作为花间的拾香者,正用旗下的皇家蓝莓酒与冰酒系列,带人们品味着藏在“花蕊”后的清甜质感。

云图片

(枫华源酒 梅洛红冰酒)

欧肯纳根梅洛红冰酒——源自北纬41度的浓缩之美

说到冰酒,人们首先想起的往往是严苛的地理条件。由于特别的发酵要求,冰酒的酿造制作地点需选在纬度高、温度低,冬季全然天寒地冻,而其他季节却足够温暖的地区。而枫华源酒选择的正是与加拿大北纬41度左右哥伦比亚省各大酒厂和欧肯纳根地区的葡萄园展开长期合作。当气温低于零下8℃时,工作人员会采摘自然冰冻的葡萄来进行压榨酿制,葡萄的水分因结成冰晶而被除去,余留的浓缩葡萄汁慢慢发酵7个月后装瓶成酒,由此制成枫华源梅洛红冰酒。从某种角度来看,冰酒无疑是“浓缩精华”的代表。

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